会員事業者を知る：オーガニック食材など素材にこだわったカフェ「ASAKARA GOOD STORE（アサカラグッドストア）」

今回ご紹介するのは、大阪・玉造で、地元で採れた新鮮な野菜や果物、オーガニック食材など素材にこだわったサンドイッチやスイーツを提供しカフェ業を営む「ASAKARA GOOD STORE（アサカラグッドストア）」です。

食事＋α が楽しめる場所として足を運びたくなるカフェ

ASAKARA GOOD STORE（アサカラグッドストア）は、大阪市中央区法円坂の住宅街の中にあります。最寄り駅のJR玉造駅からは徒歩で約12分、地下鉄谷町四丁目駅からは約8分と少し駅から離れた距離ですが、敢えてこの場所を選んで3年前に開業されました。

オーナー曰く「ただ飲食をするだけの場所ではなく、会話を楽しんだり、食への関心を高めてもらったり、自然の中でゆっくりと過ごしたりと飲食＋αが楽しめる、お客さんにとって居心地の良い第三の場所になるようなお店作りをしています。

お店のターゲットは20～30代の女性や、お子さんがいらっしゃる奥様たちです。少子化が進んでいる中でも玉造は子供が多い地域で、なおかつ公園などの自然環境も沢山あります。それに加えて住宅街も整備されていることや、地震などの災害が起きた場合も考えて小高い立地のこの場所にしました。」とのことです。

実際にお店の周辺には保育園や小中学校、大学なども多く、取材に伺った日も奥様同士の来店などが見られました。

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［オーガニック食品］を仕入れて物販提案

ASAKARA GOOD STORE（アサカラグッドストア）の店内の奥には物販コーナーがあり、提供しているメニューに使用している材料も含め、オーガニックやフェアトレードの商品を販売しています。

スーパーデリバリーでも人気の有機レモンのソーダ類（販売企業：バーチ）や、オーガニックアップルソース（販売企業：ブラウンシュガー１ST）、オーガニックのベビースムージー（販売企業：ミトク）なども陳列してありました。

もともとオーナーは人気の飲食店で経営に携わっていた経験があり、そこでのノウハウを生かしながら身体や環境にやさしい食材を使ったカフェを作りたいという想いがありました。

フードメニューのキャロットケーキに「キアラピュアフーズ オーガニック 強力粉」(販売企業：Wismettacフーズ（業務店）)を使いこちらも物販コーナーで販売していました。

一つ一つこだわりのあるメニュー作りをされていますが、お客さんから聞かれない限りオーガニックやフェアトレードを使っていることをアピールしたり、メニューに書いたりすることはないそうです。

ASAKARA GOOD STORE（アサカラグッドストア）を訪問した感想

ASAKARA GOOD STORE（アサカラグッドストア）では国内の無農薬食材メーカーとコラボアイテムを作ったり、イベント出店なども行いながら自分たちの食に対する想いを多くの方に伝える活動をされています。また、気になったメーカーがあれば直接連絡をとって試してみるなど、様々な食材を取り入れて日々こだわりのあるメニュー作りもされています。

店内では、大阪だけでなく全国の農家さんやメーカーを応援していきたいという気持ちから野菜の販売もされており、まさに「食事＋α」が楽しめるお店でした。これからも新たなメニューや活動に注目していきたいと思います。

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