【食品ジャンル特化解説】販売機会を逃さない販促計画の立て方

ECサイトの運営では、年間の販売計画をきちんと立てることが大切です。
販売計画には繁忙期や閑散期のほか、一般的な季節のイベントも盛り込み、販促キャンペーンの企画にしっかりと役立てましょう！

年間の販売計画を立てるポイント

年間計画を立てるポイントは「繁忙期、閑散期、通常期」を明確にし、書き出すことです。

繁忙期には売上を最大化するために行動を起こすことが大切ですが、通常期や閑散期にいかに安定した売上を確保する対策がとれるか、戦略を練ることも大切です。これらの予定を立てる際、周年記念イベントや、一般的な季節イベントを列挙してみましょう。

下記の表はスーパーデリバリー内の年間特集スケジュールをまとめたものです。

特に閑散期がある商材に関しては、積極的に記念イベントや季節イベントに関わるキャンペーンを自社で企画したり、ECサイトの特集に参加することで、売上を最大化するための計画を立てることが大切です。

特集年間スケジュールの詳細はこちら

食品ジャンル年間受注額の動向

スーパーデリバリーにおける食品ジャンル年間受注額の動向をまとめたものがこちらです。

年間を通して10月～4月までが受注額のピークとなっており、1月と3月の受注額が特に高い傾向があります。このグラフより、食品ジャンルは冬～春にかけてが繁忙期、夏が閑散期ということが読み取れます。

ここで大切なのは、閑散期の夏に「清涼飲料キャンペーン」「冷感ゼリー」などの企画をしてみることです。
年間を通して、アクセスしてくれたお客様が購入したくなる理由付けを準備しておくことが、とても重要です。

どのようなイベントがあるのか分からない場合は、GoogleやYahooなどの検索エンジンで「販促カレンダー」と検索してみましょう。各時期に行われるイベントや、重要なキーワードがまとめられたカレンダーの多くが無料ダウンロードできるようになっています。

ECサイトでの販促は、さまざまなイベントを実施し、購入を促すことが大切です。

また、これらの販促イベントを行う際は、優待割引キャンペーンや送料無料キャンペーンの設定をするだけでなく、お知らせ掲載やメルマガ配信、メッセージBOXで個別配信を行うなど、お客様への配信を必ず行うようにしましょう。

食品ジャンルの特集掲載効果

「ところで特集掲載の効果って本当にあるの…？」という方もいらっしゃると思うので、食品ジャンルの「月替わり特集」に掲載された商品について、売上UPに対して本当に効果があったのか、直近半年の結果をまとめました。

結果は、受注額・カート投入数・検討中リスト投入数ともに増加しました。

自社ページへのアクセス数を増やすためにも、商品露出の場所は多いほうが有効です。

テーマにあった特集に参加することで、通常の商品検索以外に商品の露出ができます。
貴社が参加できる特集を見つけて、積極的に特集に参加しましょう！

開催前月の20日ころに告知をしておりますので、各特集の条件を確認してご参加ください。

特集の一覧はこちら。

食品ジャンルのオススメ常設特集（ピックアップ特集）

常設特集（ピックアップ特集）では、会員の業種別に人気のテーマ軸で特集を組んで商品を掲載しています。

今回はおすすめの特集３選をご紹介します。

常設特集（ピックアップ特集）の詳細はこちら

オーガニック食品

カフェ・飲食店での取り扱いや、ギフト等の販売向けに、素材にこだわった自然派のオーガニック食品を集めています。

対象ジャンル	キーワード指定（商品名もしくは商品コメントに記入）
食品・菓子・飲料・酒＞菓子	以下いずれかのキーワード オーガニック 有機
食品・菓子・飲料・酒＞飲料＞紅茶・お茶
食品・菓子・飲料・酒>飲料>ジュース
食品・菓子・飲料・酒＞食品＞ジャム・コンポート・スプレッド
食品・菓子・飲料・酒＞食品＞蜂蜜・メープルシロップ
食品・菓子・飲料・酒＞食品＞麺・パスタ
食品・菓子・飲料・酒＞食品＞調味料

フェアトレード

コーヒー、チョコレート、ファッション、インテリア雑貨などのフェアトレード商品を集めています。
※対象条件：
下記１～３のいずれかに該当していること。該当商品がある場合は、お手数ですが、サポートデスクまでご連絡ください。

商品名もしくは商品コメントに「フェアトレード」と記載してください。

１	WFTO（世界フェアトレード機関）などフェアトレード団体に認定されている。または認定されている団体から仕入れている。※団体に所属していることが分かるホームページのリンク先なども合わせてお教えください。
２	フェアトレードの認証ラベルなどを持つ製品であり、商品画像でラベルが確認できる。
３	上記の１・２の基準に該当しないが、以下の条件に当てはまる。（条件：商品ページのコメント欄か画像でフェアトレード商品である事が分かる背景・説明が記載されている。

エシカルコレクション

関心が高まりつつあるエシカル・サスティナブルな商品を集めた特集です。
以下の商品を対象としています。

・支援・寄付ができる商品
・サスティナブル素材の商品（リサイクル、アップサイクル、脱プラスチックなど）
・オーガニック（コットン、食品、日用品など）
・フェアトレード

※キーワードの記載だけでなく、エシカルやサスティナブルな理由を商品コメントや商品画像に載せてください。記載がない場合は掲載いたしかねます。
※複数の絞り込みに該当する場合は、該当のキーワードすべてを記載してください。

絞り込み（大）	絞り込み（小）	抽出条件
寄付・支援		商品名もしくは商品コメントに「エシカルコレクション」の記載と、以下いずれかのキーワードを記載ください。 ・寄付 ・支援
サスティナブル	リサイクル	商品名もしくは商品コメントに「エシカルコレクション」の記載と、以下いずれかのキーワードを記載ください。 ・リサイクル ・廃材 ・アップサイクル
	脱プラスチック	商品名もしくは商品コメントに「エシカルコレクション」の記載と、以下いずれかのキーワードを記載ください。 ・脱プラスチック ・プラスチックフリー
	サスティナブル	商品名もしくは商品コメントに「エシカルコレクション」の記載と、以下キーワードを記載ください。 ・サスティナブル
オーガニック	コットン・リネン	商品名もしくは商品コメントに「エシカルコレクション」の記載と、以下いずれかのキーワードを記載ください。 ・オーガニックコットン ・オーガニックリネン
	食品	以下ジャンルに該当する商品が対象です。 ・食品・菓子・飲料・酒 ジャンルの商品で、商品名もしくは商品コメントに「エシカルコレクション」の記載と、以下いずれかのキーワードを記載ください。 ・オーガニック ・有機
	コスメ・日用品	以下ジャンルに該当する商品が対象です。 ・生活雑貨＞日用品＞衛生用品 ・生活雑貨＞バス・トイレランドリー ・生活雑貨＞ヘルスケア・コスメ ・生活雑貨＞ヒーリング・アロマグッズ ・生活雑貨＞ペット用品 商品名もしくは商品コメントに「エシカルコレクション」の記載と、以下いずれかのキーワードを記載ください。 ・オーガニック ・有機
フェアトレード		フェアトレード特集の条件と同じです。 お手数ですが、こちらをご覧いただき、キーワードの記入とサポートデスクまでご連絡をお願いいたします。

実績レポートで過去の施策を俯瞰する

自社の販促イベントやキャンペーンが終了したら、実績レポートでその結果を必ず振り返りましょう。

メルマガ配信日や、商品を出品した日、キャンペーン施策を行った日の結果を見直すことは、とても重要です。

次回企画への備忘録になるだけでなく、過去の施策がどのように売上に作用しているか、どのタイミングでのメルマガ配信がより効果的かなど、各施策の結果を俯瞰で見られるようになります。

季節イベントやキャンペーンもただ行うだけでなくPDCAを回し、より効果が出るようにブラッシュアップしていくことが大切です！

実績レポートの活用方法はこちら